- Diploma
- Breve história de Avintes
A Vila de Avintes encontra em D. Lopo de Almeida a sua mais antiga referência heráldica, expressa no escudo através dos seis besantes, no centro da roda. No final do século XVII Avintes era uma das poucas terras que fornecia pão e farinha de milho à cidade do Porto. Esse abastecimento era garantido pela agricultura local e pela i 3-05-2007 19-07-2007 bros, afluente do Douro. Este rio desempenhou também um papel decisivo na desenvolvimento da vila, garantindo o transporte para o exterior e interior de pessoas e bens. As novas actividades industriais, com relevo para o vidro, calçado e vinhos são a expressão de uma vocação empresarial e comercial dinâmica.
A justiça e a independência são em Avintes dois valores que marcaram o seu perfil sociológico e histórico. A Pedra da Audiência, monumento nacional, é ainda testemunho dessas exigências e vontades das gentes locais. O fundo azul do escudo e o vermelho da roda simbolizam também, esses valores. A cultura e a arte especialmente dramática, mas também a outras manifestações intelectuais e espirituais, tem dedicado as gentes de Avintes um grande culto e serviço. É isso simbolizado na dupla face, na analogia dessas duas vertentes de que o espírito e a vida sempre se revestem.
Avintes é uma freguesia de características singulares. A sua população caracteriza-se por um elevado sentimento bairrista, o que origina a existência de um forte movimento associativo e o empenhamento de todos nos projectos de relevância para a freguesia. O aumento populacional que se tem verificado nos últimos anos, transportou para o seio da comunidade avintense um número significativo de pessoas com origens diversas, tanto em termos socioculturais como económicos.
- Texto Promocional
S.Mamede te levede!
S.Vicente te acrescente!
S.João te faça pão!
Palavras do ritual de fabrico das broas ...
Com uma imponência e significado que remontam ao séc. XVIII, a Broa de Avintes está intimamente ligada à história da Vila de Avintes.
"Maria Cristina Rocha Santos – Fabricante de Broas de Avintes” é a actual representante de uma família com grandes tradições no fabrico artesanal da broa e integra toda a história da Vila.
Do que há lembrança nesta família, foi durante a primeira guerra mundial (1915) que Isidoro Francisco da Costa Junior e Maria Francisca Moreira, a Gaiteira, tios avós dos actuais donos da padaria, começaram a andar durante a noite a apanhar o milho dos campos e a ir aos moinhos buscar a farinha para a confecção da tão famosa broa.
Preparavam as broas e, nos Areinhos tomavam os barcos rabelos, rio abaixo. Chegados ao Porto, vendiam no cais da ribeira, com sucesso, as broas fresquinhas. A tia Aurora, apelidada de a Barroqueira, continuou a tradição da família nesta actividade artesanal até aos anos 40.
Em 1957, Maria Rosa da Rocha, avó dos actuais donos da padaria, tomou o negócio em mãos e deu-lhe continuidade. Na actualidade é a filha Maria Cristina Rocha Santos conhecida como Cristina Nevoeira, quem imprime com a ajuda dos filhos uma enorme expansão no mercado deste seu produto de elevada qualidade.
Mantendo e recriando toda uma tradição secular desta família, Maria Cristina está a desenvolver uma estratégia inovadora que faz chegar ao consumidor final um produto de fabrico totalmente artesanal e que mantém uma qualidade inigualável.
O mercado tem vindo a premiar uma actividade séria, genuina e que é o espelho da dedicação de uma família que, de geração em geração, oferece a qualidade dos produtos Únicos! - XVII Festa da Brôa de Avintes
A empresa Maria Cristina Rocha Santos - Indústria e Comércio de Panificação, Ldª., contribuí mais uma vez com a sua presença na já celebre FESTA DA BRÔA DE AVINTES.
A nossa presença na XVII Festa da Brôa de Avintes foi certificada pela junta de freguesia da Vila de Avintes
e o nosso stand teve a honra de ser visitado pelo Exmº. Sr. DR. Luís Filipe Menezes, Presidente da Câmara Municipal de Gaia
Vila de Avintes, 3 de Setembro de 2004.
Estatística
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